Ricetta di Obiką
| TORTA CAPRESE | |
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200 gr burro 300 gr zucchero 6 uova grandi |
300 gr mandorle tritate grossolanamente 150 gr cioccolato fondente tritato grossolanamente 1 bicchierino di amaretto |
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Riscaldare il forno a 170 gradi Mescolare il burro sciolto a bagnomaria, lo zucchero, i tuorli, le mandorle e il cioccolato Aggiungere il liquore e lalbume montato a neve Imburrare ed infarinare una teglia da 28 cm Cuocere 1 ora circa a 170 gradi Da gustare calda servita con del gelato alla crema o fredda cosparsa di zucchero a velo. |
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